Faire la liste des packages installés avec dpkg. Ce qui est intéressant, c'est qu'on peut réutiliser la liste pour tout réinstaller d'un coup sur une autre machine !

Je cite l'article :
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Il est possible de lister l'ensemble des paquetages installés grâce à la commande :
$ dpkg --get-selections

Grâce à cet outil il est ainsi possible d'exporter la liste des paquetages installés de la manière suivante :
$ dpkg --get-selections > mes_paquetages

Récupération de la liste précédente :
$ dpkg --set-selections < mes_paquetages
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Quelques infos sur les installateurs de paquets, sur comment lister les paquets installés (et leur version), etc...