Télécharger l'archive 3.10.4 au lien suivant : http://ftp.gnome.org/pub/GNOME/sources/gedit/3.10/ , l'extraire, mettre le dossier dans $HOME/Programmes et lancer l'installation avec la commande suivante :
simon@ordi ~/Programmes/gedit-3.10.4 $ ./configure; make; make install
(...)
No package 'gtksourceview-3.0' found
No package 'libpeas-1.0' found
No package 'libpeas-gtk-1.0' found
No package 'gsettings-desktop-schemas' found

Installer les dépendances :
simon@ordi ~/Programmes/gedit-3.10.4 $ sudo aptitude install libgtksourceview-3.0-dev libpeas-dev gsettings-desktop-schemas-dev

Relancer l'installation :
simon@ordi ~/Programmes/gedit-3.10.4 $ sudo ./configure; sudo make; sudo make install