Un looong article sur Vim avec pas mal d'explications intéressantes. J'ai beau utiliser Vim très régulièrement, je suis toujours surpris du nombre de choses que je ne connais pas ou n'utilise pas correctement...

Procédure pour changer l'éditeur par défaut sur une Debian :

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update-alternatives --config editor

Il existe 4 choix pour l'alternative editor (qui fournit /usr/bin/editor).

Sélection Chemin Priorité État

• 0 /bin/nano 40 mode automatique
  1 /bin/nano 40 mode manuel
  2 /usr/bin/vim.basic 30 mode manuel
  3 /usr/bin/vim.nox 40 mode manuel
  4 /usr/bin/vim.tiny 10 mode manuel

Appuyez sur <Entrée> pour conserver la valeur par défaut[*] ou choisissez le numéro sélectionné :2
update-alternatives: utilisation de « /usr/bin/vim.basic » pour fournir « /usr/bin/editor » (editor) en mode manuel
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J'ai eu un problème de "locales" sur mon serveur. Vim écrivait "é " à la place de "é", tous les accents merdaient ( "élé", ...)

J'ai modifié le fichier "/etc/environment" :
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$ cat /etc/environment
LANGUAGE=fr
LC_ALL=fr_BE.UTF-8
LANG=fr_BE.UTF-8
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J'ai ensuite lancé un "dpkg-reconfigure locales" pour tout régénérer.
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$ sudo dpkg-reconfigure locales
(j'ai retiré toutes les locales sauf "fr_BE.UTF-8")
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Dernière étape : Un redémarrage.
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$ sudo reboot
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Le problème est maintenant réglé. Pas compris comment c'est arrivé, je n'avais pas le soucis précédemment...