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C'est un jardin de 1800m² cultivé en permaculture par Gilbert Cardon et sa femme. C'est devenu une vraie forêt comestible ! Des milliers d'espèces de fruits (2500!) et de légumes (5000!), pas de labour, de la nourriture toute l'année, ... C'est 40 ans d'un travail patient pour arriver à ce résultat. Il y a de quoi manger toute l'année, même en hiver. En plus de tout, ils vendent les sachets de graine à 0,25€ le sachet pour rendre la culture bio accessible au plus grand nombre.
Tout est possible en jardinage quand on laisse faire la nature !
Plusieurs vidéos :
-- "La Jungle Étroite", documentaire d'Arte (1h30) : https://www.youtube.com/watch?v=FE_t-BM9oFk
-- https://www.youtube.com/watch?v=0z8rMdA0Was
-- visite du jardin par "PermacultureDesign" : https://www.youtube.com/watch?v=wqWgr6WgTAk
-- vidéo de "notélé" : https://www.youtube.com/watch?v=2DVLlkToPuU
-- vidéo par un visiteur du jardin ( mauvaise qualité ) : https://www.youtube.com/watch?v=P831hBMJB_w
-- autre vidéo par un visiteur ( mauvaise qualité ) : https://www.youtube.com/watch?v=lH90GSJNxxw
Je rêve d'un jardin comme ça !
L'aquaponie est une technique pour élever des poissons tout en utilisant les nutriments qu'ils rejettent dans l'eau comme engrais pour des plantes. Il y a donc toujours un espace de culture et un bac à poisson. L'idée est de produire des protéines chez soi tout en alimentant son jardin. :-)