Je suis conscient des problèmes liés à l'alimentation "carnivore". Écologique, éthique et autres, les problèmes sont nombreux.
Cependant, j'aime bien la viande. J'ai du mal à imaginer ne plus jamais faire un bon barbec...

Donc, les avancées en matière de viande "conçue en laboratoire" sont une très bonne chose. J'espère que ça se généralisera. :-)