Tellement puissant... Je devais éditer un fichier .xml et je n'avais pas encore configuré le pliage dans Vim.

On rajoute dans le fichier ~/.vimrc :
| ========
$ vim ~/.vimrc
(...)
" pliage/dépliage
:set foldmethod=expr
:set foldexpr=indent(v:lnum)+1
(...)
| ========

Pour déplier : Juste se mettre sur la ligne de la "pliure" et appuyer sur la flèche droite du clavier.
Pour replier : se mettre où on veut plier et appuyer sur "z+a"

Si vous avez suivi mes derniers Shaarlinks, vous savez que je viens de réinstaller une Debian 8 et que je me recolle à la configuration de vim. Un détail que je n'avais jamais regardé de près : la possibilité d'avoir la même configuration pour root (sudo donc) et l'utilisateur.

Toute la configuration de vim se fait dans votre home, soit "/home/simon/" dans mon cas. Il y a le fichier .vimrc et le dossier .vim qui sont importants. C'est là qu'on va faire la configuration, installer des plugins, etc... Pour pouvoir utiliser la même configuration avec root ou avec sudo, il suffit de faire un lien symbolique vers les dossiers de votre home !

//sauvegarde éventuelle de votre config vim root/sudo :
$ sudo mv /root/.vimrc{,.bak}
$ sudo mv /root/.vim{,.bak}

//création des liens symboliques
$ sudo ln -s /home/simon/.vimrc /root/
$ sudo ln -s /home/simon/.vim /root/

(Remplacer "simon" par votre nom d'utilisateur, évidemment!)
Tout simple mais il fallait y penser. :-)

Cerise sur le gâteau, si vous avez configuré gundo ( voir http://links.simonlefort.be/?U-7aJw ), vous aurez un historique de toutes les modifications que vous faites sur vos fichiers sensibles ! ;-)